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Blog Flora Refosco - FloraRefosco.com

Quero só ver quem de vocês nunca comeu pão com banana. O pior é que provavelmente, um monte de gente não comeu, ai meu deus. Pois olha, deveriam experimentar. Há um milhão de variações possíveis. Esse sanduíche da foto eu preparei com um pãozinho de milho macio que tinha comprado no mercado, uma camadinha fina de chimia de banana (a receita vai estar aí embaixo, é uma versão sem açúcar), queijo branco, e a dita cuja.


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Facas

10/11/2012 - 3 Comentários - Detalhes tão pequenos |

Oi, gente.

Como anda a vida nessas últimas semanas?

Por aqui, anda intensa e cheia de acontecimentos, e de trabalho, e com umas mudanças de rotina. 

Entre outras coisas, as facas têm a ver com os novos hábitos na minha cozinha.

Vale dizer que meu conhecimento é bem limitado nesse assunto, o que eu sei vem da leitura de alguns blogs e/ou livros, e da minha "vasta" experiência. O post pode interessar a quem for iniciante como eu.


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(Outra) sopa de abóbora

16/10/2012 - 1 Comentários - Receitas | Abóbora, Abobrinha , Alecrim, Canela, Cominho, Queijo, Sopa, Xuxu

Como quase sempre, olhei pra dentro da geladeira pra me inspirar. Tava com fome.

Pensei comigo "coisas que cozinhem rápido".

Portanto usei a abóbora de pescoço, abobrinha verde e xuxu (eu sei, já me ensinaram que xuxu na verdade se escreve chuchu. Eu continuo teimando no x).

Foi a sopa mais ninja/ gostosa que já fiz, acho.

Talvez a fome tenha influenciado minha percepção dos fatos...


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Salada crocante com molho de iogurte e tahine

12/10/2012 - 1 Comentários - Receitas |

Como a Flávia me deixou ontem um comentário perguntando por onde ando eu, achei melhor aparecer.

Vai demorar anos e anos pra eu me tornar uma pessoa constante como eu gostaria de ser, mas enfim, é preciso começar em algum lugar, não é verdade?

Ando de volta a São Paulo, pequena, resolvendo burocracias enquanto chove.

Tenho motivos ótimos pra ter sumido na última semana que passou. Bonitos mesmo, que incluem rever muita gente querida que não via há tempos e festejar um começo lindo (todo meu carinho aos noivos!).

Agora que estou em casa de novo, volto a comer mais direitinho. Portanto, lá venho eu com mais salada.


Tem coisas que a gente aprende quando é pequeno, muitas vezes através da observação, que acabam se tornando verdades absolutas. 

Uma coisa que aprendi com a minha avó Nelci é que toda vez que se recebe uma visita em casa, ou toda vez que alguém de casa volta de viagem, a gente faz alguma coisa especial pra esperar a pessoa. Sempre. 

Calhava que 98% das vezes essa coisa era bolo.

Então na minha cabeça, receber alguém em casa está associado a fazer um bolo.

Alguns dias atrás, recebi duas pessoas muito queridas (oi Ire, oi mãe), então aí está, bolinho de limão siciliano com sementes de papoula.

Claro que tirei essa receita do technicolor kitchen, reino dos doces feitos com fruta cítrica, e pra mim o lugar número um pra achar um receita boa para as minhas recém-adquiridas sementes.


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