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Mingau de aveia

05/06/2014 - 0 Comentários - Receitas | Aveia, Café da manhã, Frio

Este é um clássico entre os cafés da manhã na casa da minha mãe, especialmente os de inverno.

É muito simples, reconfortante, e funciona bem quando a pessoa precisa comer mas está com dor de estômago.

Consiste em cozinhar 1 xícara de aveia em flocos integrais em duas xícaras de água, em fogo baixo, até atingir a consistência desejada.

Eu não gosto de mingau muito mole, então deixo o meu no fogo por mais ou menos 15 minutos.

É importante ficar de olho porque ele borbulha e pode entornar, do mesmo jeito que acontece com leite quando ferve. Por isso também é bom não usar panelas muito pequenas.

Em casa servimos com algumas opções de acompanhamento:

leite quente ou frio,

um pouco de manteiga,

um pouco de sal,

um pouco de mel,

fruta fatiada,

açúcar e canela,

ou qualquer combinação entre as opções acima.

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